8/4 明太子のやまや　工場見学に行きました（田川店・後藤寺店）

今回のふれあいレポート

◆暑い日が続いています。後藤寺・田川を経由してやって来たのは、福岡市東区の流通センターに近い、やまや様の本社工場です。 「やまや」と言えば日本全国誰もが知っている辛子明太子の有名ブランド。まず、工場長さんの説明を聞きながらの見学です。ここではたくさんの方が辛子明太子を詰める仕事をしていますが、オートメーション化された包装以外はほとんどが手作業。ひとつひとつの明太子を素早く丁寧に計量して袋詰めして行きます。
◆参加者による漬け込み体験では、全員が好みの味付けで辛子明太子作りに挑戦しました。出来上がった明太子は持ち帰って自宅で熟成させ、試食します。どんな味になるのか楽しみですね！
◆お昼ごはんは、やまやグループの農場レストラン「あんず畑から」で美味しくいただきました。ここでは自家農場や地元の契約農家で採れた野菜を中心とした手作りメニューが名物の「自然食ブッフェ・レストラン」です。
http://anzu-brand.com/anzubatakekara/ 
◆おなか一杯になったところで、マリンワールド海の中道へ。イルカやアシカのショーを観て楽しい時間を過ごし、夏休みの楽しい１ページとなりました。