3/30 宝酒造 お酒のチカラ実感！親子料理教室

今回のふれあいレポート

◆暖かな陽気になりました。小中学生を対象とした親子料理教室２日目 、今回もはじめに、みりん・みりん風調味料や料理用清酒、加塩料理酒について勉強しました。
◆徳永睦子先生の楽しい実演教室では、基礎調味料について教わり、簡単にできる自家製タレの作り方を学びました。保存が利いて、これさえあれば何でもできる万能タレ…もう作ったかな？
◆今回のメニューは、「目指せ、丼名人！」親子丼、アサリとアスパラの酒蒸し、豚肉の野菜ロール照り焼き、カラフルトマトのみりんコンポート（アイスクリーム添え）を作りました。
◆みんなで玉ねぎを切ったり野菜をお肉で巻いたりと、楽しく料理ができました。
◆試食の時間には、大きな丼容器に入った親子丼が並びました。デザートのトマトはまるでブドウのような食感にびっくり！親子で過ごす春休みの楽しいひとときでした。